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杏记暂停市场运作,升级提高门槛再入市

2019-10-07 16:21:09   来源:网络    阅读量:60250
【摘要】

杏记甜品全球品牌CEO负责人张宏先生近期接受记者采访时表示:“杏记甜品将于2020年5月1号正式暂时停止招商,着力进行企业内

杏记甜品全球品牌CEO负责人张宏先生近期接受记者采访时表示:“杏记甜品将于2020年5月1号正式暂时停止招商,着力进行企业内部的升级。”优化之后的杏记甜品将以焕然一新的面貌呈现在大家面前。

  

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  一、 提高服务水平

  为了让顾客有更加愉悦的消费体验,杏记甜品将致力于提高服务水平。在内部升级期间,公司将加强对员工的培训。通过培训,使员工掌握更多处理问题的知识,提高服务人员处理问题的能力,提高顾客在与服务人员的接触中的满意度。而且公司将会授予员工一定的权力,让员工拥有更多的自主权,增加服务工作的创新性、适应性,增强员工对无法标准化的服务场景的适应能力。

  

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  我们还将简化顾客投诉程序,拓宽顾客投诉渠道,更加鼓励和帮助顾客投诉。除此之外,当消费者过多,顾客需要排较长的队伍时,我们将免费赠送这些顾客一些小的礼品,以消解顾客因此产生的不良情绪,并表示我们的歉意。

  二、提升创新能力

  杏记甜品将针对不同需求采取差异化的营销方式。众所周知, 喜爱甜食的多数都是年轻女性, 但是她们恰恰又是最惧怕发胖的群体, 所以她们所希望的甜品是能解馋, 能吃出精致, 但又不会长胖的甜品。所以杏记甜品将在升级之后将会推出新的成分配比原料,在面对对身材要求较高的消费者时,推荐其食用低脂肪低热量原料制作的甜品,这样既满足了他们对甜品口感的追求,也不会让他们因为食用过多高热量的甜品而对身材产生不好的影响。

  

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  此外,针对这部分人群,除了推出新的成分配比,杏记甜品还会推出有药膳作用的糖水和甜品(价格表上会列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等, 以便顾客按需选择)。药膳滋补甜品具有健体防病的功效, 品种以具备药补的糖水、羹糊为主, 如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。顾客在选择时,可以用这些来代替甜品。

  三、优化用餐环境

  杏记甜品将对用餐环境进行全面升级优化,餐厅不再仅仅是一个简单的用餐场所,更深化为一个可供顾客休闲、放松的社交场所。公司将会根据节日、季节变化,变换一些甜品的搭配,变换一些环境装饰、氛围营造的工具,为消费者制造新鲜感。

  

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  在完成企业内部升级优化之后,杏记甜品将重新开放招商。为了保证杏记甜品的产品质量和服务质量,升级之后的杏记甜品将提高招商门槛,提高加盟费用,更加注重加盟的质量而不是数量。公司将定制一套严格的店铺经营管理模式, 并将其制定成一本册子, 给予各个加盟商。建立奖惩制度以提高加盟商的执行力,对于严重违反规定的加盟者,公司将取消其经营资格。


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